Malheur 6
Dit speciale goudblonde doordrinkbier bevat 6% volume alcohol, met hergisting op fles. Door zijn subtiel karakter valt dit bier bijzonder in de smaak bij kenners die het milde, kruidige en citrische Saaz-hoparoma weten te appreciëren.
Blond bier herken je aan de troebele kleur van het bier.
Dit speciale goudblonde doordrinkbier bevat 6% volume alcohol, met hergisting op fles. Door zijn subtiel karakter valt dit bier bijzonder in de smaak bij kenners die het milde, kruidige en citrische Saaz-hoparoma weten te appreciëren.
Onze Filou kan je gerust een guitige schelm noemen. De jongste in het rijtje bieren van Brouwerij Van Honsebrouck staat meer dan zijn mannetje. Dit stevig blond Belgisch speciaalbier , gelanceerd in 2014, verrast door zijn schelms karakter, al klinkt ‘schelm’ of ‘schavuit’ wat oneerbiedig.
In feite is het een ferme knipoog naar zowel het bier als de drinker. Filou drinkt namelijk zo lekker weg dat je al snel naar een tweede glas grijpt.
En de drinker…? Die ‘schelm’ kan onmogelijk aan de verleiding weerstaan. Bijna niemand laat het bij één glas, lacht de brouwer in zijn vuistje. Wie is hier de grootste ‘filou’? Filou is een straffe blonde met karakter, een echte doordrinker. Ondeugend maar zonder kwade bedoelingen. Filou wordt gebrouwen met Belgische en Tsjechische aromahoppen en pilsmout en hergist op fles. Nog eentje …?
Jopen Klaagzang is een toegankelijk, karaktervol blond bier. De smaak is vol moutig met fruittonen zoals citrus, meloen en perzik. Licht kruidig dankzij het korianderzaad.
Het is té koud, het is té warm, de buren maken lawaai, er zitten meeuwen op het dak. Er is altijd wel iets te klagen, zeker voor een echte Nederlander. Dit bier is een ode aan de eeuwige klaagzang van de Nederland
Smaragd, een ondergistend blond bier met een alcoholpercentage van 6,2% heeft één hopsoort en 23 EBU aan bitterheid.
De Chimay Goud wordt gebrouwen in het hart van de abdij van Scourmont en was tot nu toe voorbehouden voor de kloostergemeenschap, haar gasten en medewerkers. Vandaag kan iedereen genieten van zijn verfrissende, kruidige en hoparoma’s.
Het recept is onveranderd ten opzichte van het begin en Chimay is transparant over de ingrediënten in de bieren. Water, gerstemout, suiker, hop, kruiden en gist. De suiker is nodig voor de creatie van kooldioxide door de tweede gisting. Chimay Gold is een bovengistend bier fles die gist bevat.
De Cuvée des Trolls ontstond in 2000 in de tanks van microbrouwerij “Le Brasse-Temps“, destijds in Louvain-la-Neuve opgezet door Brasserie Dubuisson. Het is een ongefilterd blond bier met een natuurlijke sluier.
Het bier bevat enkel gist, mout, hop, suiker en water en heeft 7% alcoholvolume.
Na toevoeging van gedroogde sinaasappelschil tijdens het koken ontwikkelt het bier zeer aangename fruitige aroma’s, mooi in harmonie met een fijne, volronde smaak.
De Cuvée des Trolls heeft een strogele kleur. De aroma’s variëren van fris wit en geel fruit met impressies van citrus (mandarijn) tot toetsen van honing in een rijk en complex palet. Het is een zeer evenwichtig, volmondig, nauwelijks bitter bier met voldoende body.
Grisette Blond Bio is licht van kleur en textuur en bijzonder verfrissend. Dankzij de nagisting op fles komt bij dit bier een geurpalet vrij dat uitzonderlijk rijk is voor dit type. Het schuim is fijn en wit, het bier zelf is strogeel. De smaak wordt gekenmerkt door een intense bitterheid. Dit bier is tevens glutenvrij!
La Chouffe laat in de mond toetsen van citrusvruchten vrijkomen. De verfrissende en aangenaam kruidige smaak houdt het bier luchtig. Dit goudkleurige bier met 8° alcohol en een licht hoppige smaak wist in de loop der jaren bierliefhebbers uit de hele wereld te verleiden. De unieke smaak werd trouwens al talloze keren bekroond.
Amarillo Sun heeft een frisse citrus smaak, wat heerlijk is om met dorst te drinken.
Dit Craft Beer is gebrouwen door de Witte Leeuw en bevat 6% alcohol. Dit blonde bier wordt gebrouwen door Brouwerij de Witte Leeuw uit Wezep.
Duvel is een Belgisch blond speciaalbier van Brouwerij Duvel Moortgat uit Breendonk. Het heeft een hoge gistin en wordt nog eens hergist op fles. Het alcoholpercentage bedraagt 8,5%.
Duvel wordt gedronken uit een tulpvormig glas, waar onderin een gravering van een D in het glas gekrast is om ervoor te zorgen dat het bier parelt (voorheen was er enkel een kras onderaan in plaats van een gravering).
De directe voorloper van Duvel was Victory Ale, een donkere Scotch, die brouwerij Moortgat uitbracht na de afloop van de eerste wereldoorlog Hiervoor gebruikte men de gisten van het Schotse bier McEwen’s Schotch Ale, dat in die tijd met hergisting op fles werd uitgevoerd.
De naam van Victory Ale veranderde omstreeks 1923 in Duvel. Naar verluidt was deze naam afkomstig van een proeverij, waarbij een van de deelnemers, doelend op de sterkte van het bier, spontaan uitroept dat het “een echte duvel” was. Door deze naamsverandering werd Duvel de “goddeloze” tegenhanger van de abdijbieren, die in dezelfde periode opkwamen.
De gebruikte gist werd door bierprofessor Jean de Clerck aan een analyse onderworpen. Het bleek dat er 10 à 20 verschillende giststammen in aanwezig waren. Door zorgvuldige selectie zijn hiervan enkel de giststammen behouden die voor de optimale smakencombinatie zorgde.
Vanaf 1967 werd er geëxperimenteerd, samen met professor De Clerck, met een goudblonde versie. Deze versie werd in 1970 op de markt gebracht en verving het tot dan toe donkere bier.
Bierkenner Michael Jackson noemde de zo ontstane bierstijl golden ales. Derek Walsh noemt ze sterke blonde.
Het bier werd zo belangrijk voor Brouwerij Moortgat dat zij, toen ze in 1999 op de beurs werd geïntroduceerd, de naam Duvel Moortgat aannam.
Walenburgerweg 62-B, 3033 AE Rotterdam
010 466 9577