Nieuws
Al onze gin is bier-gerelateerd
maandag 20 januari, 2020Ook Walenburg heeft Gin, niet de merken die u kent maar al onze gin is bier-gerelateerd!
Lindemans Gin
Brouwerij Lindemans en Stokerij De Moor creëren samen twee Distilled gins: een clear gin en een red gin. Beiden worden gemaakt op basis van een distillaat van oude Kriek en verenigen hiermee ambachtelijke en familiale tradities. Het zijn echte streekproducten, het Lindemans kriekbier is afkomstig uit het Pajottenland en wordt in Aalst gedistilleerd.
Jopen Gin
Daarnaast hebben wij de Gospel Barreled Gin van Jopen, met tonen van cederhout en zwarte peper. Een lange afdronk van grapefruit en zoethout. Het resultaat is een soepele en kruidige gin van 43%.
Wilderen Gin
daarnaast hebben wij de Wilderen Double You Gin, gedistilleerd, gebotteld, gelabeld én verzegeld in Brouwerij & Alcoholstokerij Wilderen.
Deze Gin is gemaakt met 21 plantaardige en regionale kruiden, toegevoegd in geheime proporties.
O.a jeneverbes, hop, roos, bloesem, koriander… en nog vele andere.
Het resultaat is een kruidig boeket en een karaktervolle smaakperceptie, zo complex als een Engel en een Duivel op je schouder…
De Engel staat voor welbewust en is altijd vergezeld van een Duivel welke staat voor verleiding…
Zo ook het karakter van deze Double You Gin, een welbewuste kruidenselectie waar je niet aan de verleiding kan weerstaan! Het innerlijke conflict van een sterk karakter…
Zwart als de duivel, puur als een Engel… https://www.brouwerijwilderen.be/index.php/nl/distillaten/doubleyougin
Dus als u een lekkere Gin-Tonic wilt bent u ook in Café Walenburg aan het goede adres!
Voor onze prachtige bieren kunt u kijken op onze bierkaart
Flesbier van de maand: Hoppy Howler
donderdag 22 augustus, 2019Flesbier van de maand! Hoppy Howler
De Hoppy Howler is een verfrissende IPA met fruitige tonen en een licht bittere finish. Vol van smaak, zacht en rond in de mond. frisse fruitigheid met een aangenaam bittertje.
Over de brouwer.
Een bebaarde brouwer, een avontuurlijk karakter en een onverminderde passie voor goed bier. Zo werd in maart 2018 Baardaap Brewing geboren. Vanuit de Middelburgse wildernis maken we een diversiteit aan levendige bieren met een unieke beleving. Uitdagend, avontuurlijk en altijd vol van smaak. Kwaliteit en creativiteit staan binnen onze experimentele werkwijze centraal. The sky is the limit! We kleuren graag soms buiten de lijntjes en zoeken de grenzen op, zonder daarmee in het extreme te gaan. Door te spelen met verrassende ingrediënten creëren we kleurrijke bieren voor de eigenzinnige genieter.
Unplug from the ordinary! Adventurous beer awaits.
Biercafé Walenburg de geschiedenis
zondag 26 mei, 2019Van kroeg tot biercafé!
Een biercafé is het nu 5 jaar. Wellicht is het café ouder dan we echt weten, maar rond de jaren 37 was het een Melkbar met de naam Aurore.
Na de oorlog (1947) werd het een café genaamd de Bijenkorf. Al noemde men het in de volksmond Kindermans, naar de gelijknamige eigenaar.
Na enkele jaren werd het café Walenburg. Sedert februari 2015 nam Vincent Bek dit café over en begon er met zijn grootste passie: Bier.
Met 26 tapkranen en meerdere soorten op fles en blik is het een echt biercafé geworden. Er zijn natuurlijke meerdere dranken verkrijgbaar, jenever is als kopstoot onlosmakelijk aan bier verbonden, de gin’s en een aantal whisky’s die het café schenkt zijn bier-gerelateerd. Maar ook voor een wijntje bent u bij Walenburg aan het juiste adres.
Brouwerij:
Prijs
Brazilian Brown Ale
Brazilian Brown Ale
Brouwerij:Brouwerij: 't Nest
Prijs
Over brouwerij: 't Nest
Schuppenboer Grand Cru
Schuppenboer Grand Cru
Brouwerij: 't NestNieuw bij Café Walenburg
