Nieuws
Bockbier in Walenburg
donderdag 17 oktober, 2019Het is weer Boktober! Dat betekent dat we deze maand weer bockbier op tap, fles en op blik hebben in café Walenburg!
Op de tap treft u er meerdere aan, 2x de Gulpener Bock van dit jaar en van 2018, Chouffe Bok, Ayinger Celebrator en de Bronckhorster IJsselbock uit 2017. Deze laatste is heerlijk gerijpt. Er staan er ook nog een aantal mooie bockbieren in onze kelder te wachten tot ze op de tap mogen.
Op fles de Kees; India Summer Bock 2018. Op blik hebben we de Bockbieren van Kees; De India Summer dubbelbock Barrel Aged. En van ’t Uiltje de Blazin’ Raisin, deze laatste wordt gevuld met echte rozijnen en sherry cask hout-snippers om een barrel aged hint te krijgen.
Maar wat is nu eigenlijk Bockbier?
Het verhaal gaat dat de naam bockbier aan het begin van de 17e eeuw is ontstaan in Beieren en een verbastering zou zijn van Einbecker Bier. Einbeck was een beroemde bierstad en het bier was ver over de grenzen van de stad verkrijgbaar, zo ook in Beieren waar de hertogen dit een lekker bier vonden. Ze besloten het om het na te laten maken maar het kon niet tippen aan de smaak van Einbecker. Rond 1612 wordt er een Einbecker brouwer naar München gehaald genaamd Elias Pilcher. Hij slaagde er in om een bier ‘nach Einbecker art’ te brouwen. Het Einbecker bier werd op zijn Beiers uitgesproken als “Ainpöckisch Bier” verkort “Ainpöck”. In de jaren ’80 en ’90 is Bockbier weer populair geworden in Nederland, mede door de inspanningen van de vereniging PINT.
Bockbier is verkrijgbaar van oktober tot februari.
Flesbier van de maand: Geluk in een Tuk
donderdag 22 augustus, 2019Het Flesbier van de maand: Geluk in een Tuk is een lichtblond bier dat vergist is met champagne gist, een feestelijk eindejaarsbier!
Geluk in een Tuk betekend
De Berghoeve brouwerij is een brouwerij die gevestigd is op een voormalig boerderij. Daar brouwen zij bijzondere types bier die je niet overal kunt vinden.
Betekenis: Geluk in ‘n tuk
Tuk = broekzak. Geluk in ‘n tuk = gelukkig nieuwjaar. Niet dat dit onder de jeugd nog veel wordt gebruikt, we weten wel wat het is.
Over de Berghoeve Brouwerij
Wij zijn een brouwerij die gevestigd is op een voormalig boerderij. Hier brouwen wij bijzondere types bier die je niet overal kunt vinden.
Wilt u meer weten over onze speciaalbieren of over de boeiende wereld achter bier in het algemeen, dan bent u bij ons ook aan het juiste adres voor een rondleiding en of bierproeverij.
Openingstijden
U kunt ons bezoeken van maandag t/m zaterdag. Wij hebben geen vaste openingstijden. Wilt u een proeverij of rondleiding boeken of onze winkel bezoeken, bel of mail dan even om een afspraak te maken.
Wij nodigen u uit om onze website verder te bekijken voor de nodige informatie.
Graag tot ziens!
Biercafé Walenburg de geschiedenis
zondag 26 mei, 2019Van kroeg tot biercafé!
Een biercafé is het nu 5 jaar. Wellicht is het café ouder dan we echt weten, maar rond de jaren 37 was het een Melkbar met de naam Aurore.
Na de oorlog (1947) werd het een café genaamd de Bijenkorf. Al noemde men het in de volksmond Kindermans, naar de gelijknamige eigenaar.
Na enkele jaren werd het café Walenburg. Sedert februari 2015 nam Vincent Bek dit café over en begon er met zijn grootste passie: Bier.
Met 26 tapkranen en meerdere soorten op fles en blik is het een echt biercafé geworden. Er zijn natuurlijke meerdere dranken verkrijgbaar, jenever is als kopstoot onlosmakelijk aan bier verbonden, de gin’s en een aantal whisky’s die het café schenkt zijn bier-gerelateerd. Maar ook voor een wijntje bent u bij Walenburg aan het juiste adres.
Brouwerij:
Prijs
DAVO ST. DIMITRI IVANOVITSJ DONSKOJ
DAVO ST. DIMITRI IVANOVITSJ DONSKOJ
Brouwerij:Brouwerij: Saison Dupont
Prijs
Dupont Avec Les Bons Voeux
Dupont Avec Les Bons Voeux
Brouwerij: Saison DupontNieuw bij Café Walenburg
