Larkin’s Live Till You Die
Leef tot je sterft met deze Single-Hop-variëteit, dubbele dry-hopped, triple IPA met Simcoe beladen. Een enorme, haverige, tarwekorrel werd bereid om een decadent mondgevoel te geven, waarop een huidige, maar ingetogen bitterheid het toneel vormt voor de lawine van sappige, sinaasappelachtige, ananas, pijnboomachtige, oh-my-god-ey smaak en aroma geleverd door Vermont gist en twee belachelijke Simcoe droge hop soorten. Zelfs met een gewicht van slechts 10,75% blijft deze IPA een etalage in balans.
De Moersleutel Floral loral
De Moersleutel Floral Loral is een mooi amber kleurige New Enlgand IPA gebrouwen in Alkmaar in Nederland. Er worden drie verschillende hop soorten hop gebruikt tijdens het brouwen van dit biertje. Een hiervan, de loral Cryo word ook gebruikt in Duvel triple hop. Een zeer fruitig biertje, met lichte citrus tonen die hem aangenaam fris maken. Verder beschikt hij over een aangenaam floraal aroma en een licht bittere afdronk.
Pink Grapefruit
Een geslaagd huwelijk van hopbitters en echte grapefruit. Amberkleurig, Karaktervol, Fruitig en doordrinkbaar
Kees Barrel Project 19.08
Brouwerij Kees Barrel Project 19.08 is weer een nieuw versie uit hun Barrel Project reeks 19.08. Deze variant is een double IPA, blond van kleur en afkomstig uit Nederland die enige tijd heeft mogen rijpen op Cameronbridge 1993 vaten. Het is een licht biertje met verschillende florale tonen die langzaam naar boven drijven in zijn smaak. De whisky is goed te traceren op zijn achtergrond, maar het is belangrijk dat u het biertje niet te koud drinkt! 19.08 heeft een alcoholpercentage van 8.9 procent.
Arthur’s Legacy; The Boys From IPAnema
Lang, amberkleurig en lieflijk. Ja, het is The Boy van IpaNema. Nodig hem uit en je hebt gegarandeerd een feestje. Dansen door de nacht naar sambaritmen. Lachen tot je buiten adem bent. Gepassioneerd omhelsen op het balkon, kijkend naar de zon en een prachtige abrikozensinaasappel. “Zijn geest wordt weerspiegeld in onze nieuwe IPA, die ik met liefde heb gemaakt. Een sterk bier met een alcoholgehalte van 8,2 %, wat de extra bittere smaak perfect compenseert.
Vanuit de passie om verder te innoveren bouwde Brouwerij PALM in 2014 een nieuwe micro-brouwerij: DE HOORN. De kleine dorpsbrouwerij laat de brouwers toe om brouwsels van 1.000 liter te brouwen. Gelijktijdig werden vier ingrediëntenmeesters aangesteld; deze specialiseren zich in het gebruik van kruiden, hop, fruit en hout in bier, ze bouwen verder hun historische en wetenschappelijke kennis en inzichten uit en passen deze toe in de verdere productontwikkeling van de brouwerij. De kleinschaligheid stelt het brouwersteam in staat om nog creatiever te zijn en vlotter ‘gelimiteerde prestige edities’ te ontwikkelen.De brouwers kunnen hier hun creativiteit ten volle gestalte geven.
Deze craft-brouwsels krijgen de naam ARTHUR’S LEGACY mee. ARTHUR’S LEGACY refereert naar Arthur Van Roy, de grootoom van de huidige familiale brouwer en eigenaar, Jan Toye. Arthur was visionair, hij was het die halsstarrig bleef geloven in het succes van hoge gisting bieren, hij kreeg gelijk. Vanuit zijn gedachtengoed gaan de ingrediënten- en brouwmeesters aan de slag om jaarlijks een aantal gelimiteerde brouwsels op punt te stellen. Hun creativiteit, passie en ondernemerschap leiden tot nieuwe, uitzonderlijke en vooral unieke bieren, gebaseerd op telkens één welbepaald vakgebied: hop, fruit, kruiden of hout. Deze ‘limited editions’ worden telkens exclusief in kleine oplages aan de markt aangeboden.
Omnipollo Zodiak IPA
Zodiak IPA is een waar bloemenfestijn, dankzij een trio van hop; Simcoe, Citra en Centennial. Gebrouwen door de bekroonde Zweedse brouwers Omnipollo, deze India Pale Ale is glad en licht, giet een wazige goud met een medium gebroken witte kop.
De neus is royaal gehopt met citrus, mango en citroengeuren. De smaak is een knapperige mix van bloemige hopnoten, met grapefruit, sinaasappelschil, perzik en citroensmaak die een aangenaam bittere, droge afdronk geeft.
Guave Gast
KLEUR: Troebel roze. GEUR: Aroma’s van tropisch fruit en guave. SMAAK: Duidelijke tonen van tropisch fruit en guave. AFDRONK: Fruitig en friszuur
Vocation Life & Death
LIFE & DEATH van VOCATION is een echte go-to IPA. Gebrouwen in de Amerikaanse stijl moet je een bittere smaak verwachten met tonen van citrus en wat tropisch fruit. Hij heeft een stevige ruggengraat afkomstig uit de riante hoeveelheid mout die hiervoor opgeofferd is. From death comes life
Walenburgerweg 62-B, 3033 AE Rotterdam
010 466 9577
