Achel Bruin
Achel Bruin heeft, net als het zusje Achel Blond, 8% alcohol en een perfecte balans. Je proeft de warmte van de alcohol samen met tonen van geroosterde mout en karamel.
Achel Bruin heeft, net als het zusje Achel Blond, 8% alcohol en een perfecte balans. Je proeft de warmte van de alcohol samen met tonen van geroosterde mout en karamel.
Rochefort 8 is met 9,2% alcohol een flinke pater. Dit bier is een authentiek trappistenklooster gebrouwen en draagt dan ook met trots het logo ‘Authentic Trappist Product’. Dit donkere bier is zo rijk aan smaak, het bevat fruitigheid van donker fruit, pruimen en vijgen. Daarnaast heeft deze 8 ook een kruidigheid en vanzelfsprekend een zoetheid van karamel en geroosterde mout. De Rochefort 8 is wereldwijd één van de meest gewaardeerde bieren. Een onbetwiste topper!
Zijn fijn aroma smaakt delicaat aan het gehemelte! De Rochefort 6 is het oudste Rochefort-trappistenbier en is op empirische wijze gebrouwen tot aan het eind van de Tweede Wereldoorlog. Vóór 1958 was dit het enige Rochefort-bier dat zowel in flessen van 33cc als in flessen van 75cc werd gebotteld. Sterke moutsmaak, lichtjes bitter.
De “Trappistes Rochefort” is een bruin bier. Zij wordt gebrouwen en gebotteld binnen de muren van de Abdij Saint-Remy in Rochefort. Dankzij de bescheiden dimensies van de brouwerij kunnen de monniken en hun medewerkers de productie perfect onder controle houden. De fijnproevers waarderen in het bijzonder het artisanaal karakter van dit trappistenbier. De ingrediënten zijn natuurlijke producten: bronwater, gerstemout, hop, suiker en gist. In de fles vindt er een tweede gistingsproces plaats, waardoor de “Trappistes Rochefort” zijn volle smaak vrijgeeft
Rochefort 10 is het vlaggenschip van het trappistenklooster Rochefort. Het is een Quadrupel met liefst 11,3% alcohol. Dit fenomenale bier vraagt tijd en aandacht. De Rochefort 10 krijgt van bierliefhebbers over de hele wereld de hoogste waarderingen. Niet verwonderlijk want de Rochefort 10 is zo ontzettend rijk en complex. Voordat je geniet van de lange, romige zoete afdronk heb je kennis gemaakt met de zoetheid van alcohol, kruidigheid van kardemon en kanaal en waanzinnig veel fruit, zoals druiven, pruimen, rozijnen en vijgen.
Tynt Meadow Trappist is een heerlijk Engels Trappist bier met een alcoholpercentage van 7.4%. Het bier kent tonen van chocolade, drop en donker fruit. De afdronk is wat peperig en koolzuurhoudend.
De Gulden Draak spuwt zijn vuur sinds 1986 bij Brouwerij Van Steenberge. Dit vurige bier met karakter werd oorspronkelijk gebrouwen in opdracht van brouwerij Cruyl uit Assenede. Het was toen een festiviteitenbier en werd één maal per jaar gebrouwen voor de fanfare van Assenede.
Toen Jozef Van Steenberge echter in 1986 één van zijn Italiaanse klanten over de vloer kreeg, werd Gulden Draak geboren. De Italiaan voelde het vuur en drong aan om het bier te kopen. Hoewel Jozef eerst weigerde omdat hij het bier te sterk vond, stemde hij in op voorwaarde dat er 100 hectoliter afgenomen werd. In die tijd een grote hoeveelheid die garantie was voor een week productie. Een bier met karakter moet in een fles met karakter, een unieke witte fles, besloten ze samen.
De naam ‘Gulden Draak’ verwijst naar het vergulde drakenbeeld op de top van het Gentse Belfort. Volgens de legende sierde de draak het voorsteven van het schip waarmee noorman Sigurd Magnusson in 1111 op kruistocht trok. Tot op vandaag waakt het beeld op het Gentse Belfort en staat het beeld symbool voor de vrijheid en de kracht van de stad.
De kracht van de Gulden Draak komt optimaal tot zijn recht in zijn unieke glas, een hulde aan de legende van de vergulde draak: een mysterieus drakenei dat rust op de sterkte van een rots. Voor de weergaloze smaak van Gulden Draak gebruiken wij een nagisting met unieke wijngisten. De wijngist die door Jozef Van Steenberge in 1985 uit de bordeauxstreek werd meegenomen, zorgt er voor dat Gulden Draak ondanks zijn sterke karakter heel drinkbaar blijft.
Bruin abdijbier met nagisting op fles.
Dit donkere bier heeft uitgesproken kruidige karamelaroma’s en een uiterst aangename, zachtbittere smaak.
·············································
Proefnotities: In de neus duidelijke toetsen van geroosterd mout en een vleugje noot. De smaak is uitgesproken kruidig en tegelijkertijd honingzoet. De hop blijft discreet op de achtergrond en de bevallige moutbody valt op.
Oh dennenboom! De geur van dennennaalden komt je tegemoet en neemt je mee naar de dichtbegroeide bossen in Scandinavië. Wie wil dat nou niet? Geniet van een moutige smaak met hinten van chocolade, karamel en honing. De hopsoorten zorgen voor zachte kruidige, bloemige en grassige tonen. Een feestelijk seizoensbier dus. What a masterpiece…
Naam
In de middeleeuwen vervaardigden ambachtslieden een meesterstuk als proeve van bekwaamheid. Ter ere van Sint Maarten, de beschermheilige van het Haarlemse brouwersgilde, brouwt Jopen jaarlijks in gelimiteerde oplage een Meesterstuk (wisselende receptuur). Het Meesterstuk van 2019 is een Doppelsticke.
De Blauwe Chimay is een donker bier met een krachtig aroma en een complexe smaak
die met de jaren beter wordt. Het bier heeft een geur van fijne kruiden.
De afdronk is relatief droog met een toets van karamel.
DE CHIMAY BLAUW IS EEN AUTHENTIEK TRAPPISTENBIER
Dat betekent dat het gebrouwen wordt binnen een trappistenklooster, onder toezicht en verantwoordelijkheid van de kloostergemeenschap, die betrokken is bij het hele exploitatieproces van het bier.
De inkomsten uit deze activiteit worden grotendeels besteed aan de behoeften van de gemeenschap en aan sociale werken.
De Rode Chimay is het oudste bier van Chimay. Het heeft een mooie koperkleur en een fruitige en zachte smaak, die dit bruin bier bijzonder lekker maken. De smaak van het bier is zijdeachtig met een lichte toets bitterheid.
Walenburgerweg 62-B, 3033 AE Rotterdam
010 466 9577