De Corsendonk Christmas Ale wordt jaarlijks gebrouwen ter gelegenheid van de Kerstfeesten en Nieuwjaar.
Voor de productie van dit vuurrode bier heeft de brouwer gebruik gemaakt van speciaal geroosterde mout met de meest verfijnde hoppen en een selectie van gisten die wordt aangevuld met een snuifje koriander.
Dit Kerstbier biedt naast een neus vol fijne moutaroma’s ook een bevallige en evenwichtige smaak met een droge en verfijnde nasmaak.
Winter Brigand van Brasserie Honsebrouck is een stevig winterbier. Het bier is donkerblond van kleur en heeft een stevige, mond vullende smaak. In de smaken een licht bittertje en een zachte hoppigheid.
Afgelopen winter riep botanisch brouwer Lowlander alle Nederlanders op hun kerstboom na de feestdagen niet weg te gooien, maar aan hen te doneren voor het brouwen van een winterbier. De oproep was een groot succes en na het met de hand plukken van alle sparrennaalden kan het resultaat nu geproefd worden. Je vindt Lowlanders Winter IPA in de horeca en Albert Heijn. (En psst: met nog maar een paar maanden te gaan tot kerst kun je ook dit jaar je naaldje bijdragen).
‘Waste to taste’
Wist je dat wij Nederlanders elk jaar zo’n 2.5 miljoen echte kerstbomen in huis halen? Waarvan een groot deel na de jaarwisseling op straat, in de versnipperaar of in een vreugdevuur eindigt? Dan kan anders dacht Lowlanders Chief Botanical Officer Frederik Kampman: “Botanicals komen letterlijk uit de natuur, maar vaak zijn de voor ons waardevolle botanicals ook een afval- of reststroom; wat voor de één ‘waste’ is, zit voor Lowlander bomvol ‘taste’! Dus toen ik in januari 2018, tijdens een rondje hardlopen, de straten vol zag liggen met afgedankte kerstbomen kreeg ik het idee hier volgende winter een bier van te brouwen”.
Lowlander riep alle Nederlanders op hun kerstboom te doneren en haalde daarmee ruim 150 bomen op. Met de hand werden alle naalden geplukt en geconserveerd, waarna ze samen met jeneverbes gebrouwen werden tot een frisse 5% Winter IPA. Met aroma’s die doen denken aan een winterse boswandeling en een hoppig citruskarakter is de Winter IPA een verrassend verfrissend bier voor de korte, donkere dagen.
N’ice Chouffe is een winters bier van brouwerij Achouffe. Wij raden u aan om er tussen midden oktober en midden februari bij het haardvuur van te genieten. Het gaat om een licht hoppig bruin bier, op smaak gebracht met tijm en curaçao, gemaakt op basis van sinaasappelschillen.
Ons winterse paradepaardje, ieder jaar een tikkeltje anders van smaak. Een schitterende, roodpaarse kleur met mooie geuren van kruidig fruit, sinaasappelschilletjes en diepgeroosterde mout die je neus binnen vliegen. De smaak is een kruidige balans tussen caramel, citrus en lichtbittere hop die je tijdens de donkere dagen weer een warm gevoel geeft.
Gulpener Wintervrund geeft de wangen weer kleur. Dit bier is je beste vriend op koude winterdagen. Een stevige bondgenoot die het gehemelte prikkelt. Krachtig, maar tegelijkertijd verrassend verfijnd. Kortom: een vriend met karakter, die zijn warme persoonlijkheid dankt aan een afdronk met tonen van zoethout en jeneverbes.
Walenburgerweg 62-B, 3033 AE Rotterdam
010 466 9577
